பஞ்சாபி சப்ஜி செய்ய‌ தேவையான‌ பொருட்கள்

உருளைக்கிழங்கு1/2 கிலோ
பீன்ஸ்1/2 கிலோ
கேரட்1/2 கிலோ
பட்டாணி1/2 கிலோ
காலிஃப்ளவர்1/2 கிலோ
பச்சை மிளகாய்2
வெங்காயம்3
இஞ்சித் துருவல்1/2 டீஸ்பூண்
பூண்டு4
தனியாத்தூள்1/2 டீஸ்பூண்
சீரகத்தூள்1/2 டீஸ்பூண்
கரம் மசாலாத் தூள்1 டீஸ்பூண்
ஆம்ச்சூர்1/2 டீஸ்பூண்
தயிர்1/2 கப்
மிளகாய்த்தூள்1 டீஸ்பூண்
எண்ணெய்தேவையான‌ அளவு
உப்புதேவையான‌ அளவு

பஞ்சாபி சப்ஜி எப்படி செய்வது

  1. காய்களை ஒரு இஞ்ச் நீளத்தில் துண்டுகளாக‌ நறுக்கவும். வெங்காயத்தினை நீளவாக்கில் அரியவும்.

  2. பின் வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், பூண்டு, இஞ்சி ஆகியவற்றை வதக்கவும்

  3. காய்கறிகளையும் அவற்றுடன் சேர்த்து வதக்கவும்.

  4. உப்பு, காரம் மசாலாக்களை சேர்த்து காய்களை நன்றாக‌ வேக‌ வைக்கவும்.

  5. ஆம்ச்சூர் தூவி கடைந்த‌ தயிரை ஊற்றி, ஒரு கொதி வரும் வரை அடுப்பில் வைத்து இறக்கவும்.

எப்படி செய்வது

    You May Like these Recipes